O coelhinho da Páscoa está completamente 'mineirizado'. Os ovos de chocolate que estávamos acostumados são passado. É old school.
O futuro é, sim, o pão de queijo!
Em uma fábrica de Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, o pessoal investiu no aperitivo mais famoso de Minas Gerais, para dar um novo gostinho para a Semana Santa.
A ideia surgiu dos próprios trabalhadores do estabelecimento, depois que viram uma reportagem do Bom Dia Brasil sobre ovos de Páscoa diferenciados (veja abaixo).
Na matéria em questão, vimos variedades como ovo de empada de frango, ovo de sushi, e até ovo de pudim... mas, modéstia à parte, o ovo de pão de queijo é regional, e a cara de Minas.
De fotógrafo a chef
Ao g1 Minas, Israel Crispim, fotógrafo que trabalha no setor de marketing da fábrica, conta que foi ele mesmo quem produziu essas obras-primas.
"A ideia foi coletiva, todo mundo participou de certa forma. Depois da matéria no Bom Dia Brasil, muita gente foi falando sobre um ovo de pão de queijo. Daí eu fui procurar uma forma de alumínio, e achei. Daí foi só desembolar", conta o fotógrafo.
Em seguida, Israel foi para cozinha para fazer as primeiras experimentações. Os primeiros ovos não saíram perfeitos, como ele mesmo afirmou, mas com o tempo o "cozinheiro de plantão" pegou o jeito.
"Tivemos que elaborar melhor a massa. Da forma tradicional não estava ficando da maneira que queríamos", relembra.
Apesar de lindos e com cara boa, os ovos não estão a venda ??.
A fábrica de pães de queijo tem uma demanda alta, e ficaria difícil conciliar a produção artesanal dos ovos com a rotina dos demais cozinheiros.
De toda forma, Minas Gerais segue carregando nas costas o fardo de ser um estado absurdamente criativo no setor de comidinhas. Prometeu tudo e entregou mais do que prometeu.
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